著作：

• 《台灣經濟發展與生活品質》。自行出版，1983。
• （主編）《英漢信理神學詞彙》。台北：光啟，1986。
• 與趙松喬合著。《天主論・上帝觀》。台北：光啟，1992。
• 《台灣生界與生活品質》。自行出版，1994。
• 與廖湧祥合著。《基督信仰中的生態神學》。台北：光啟，1994。
• 《神學中的人學》。台北：光啟，1996。
• 《谷寒松神學論文選集》。台北：光啟文化，2007。

• 〈「救恩」神學的若干系統反省〉，《神學論集》24 期（1975）。
• 〈聖三的奧跡與人生〉，《神學論集》25 期（1975）。
• 〈論信理神學的理論和實踐〉，《神學論集》26 期（1975）。
• 〈地方教會與普世教會〉，《神學論集》28 期（1976）。
• 〈無神論與基督徒〉，《神學論集》30 期（1976）。
• 〈從系統神學反省傳揚福音與中國社會的關係〉，《神學論集》32 期（1977）。
• 〈耶穌的絕對要求〉，《神學論集》36 期（1978）。
• 〈教會歷史中的基督論〉，《神學論集》36 期（1978）。
• 〈1979年斯里藍卡兩次神學會議的報告：亞洲神學家會議〉，《神學論集》40 期（1979）。
• 〈中國神學探討會〉，《神學論集》40 期（1979）。
• 〈基督徒的祈禱〉，《神學論集》44 期（1980）。
• 〈婚姻的聖事性〉，《神學論集》52 期（1982）。
• 〈利瑪竇的傳教特質〉，《神學論集》56 期（1983）。203-218 頁。
• 〈臺灣地方教會使命的再反省〉，《神學論集》57 期（1983）。465-488 頁。
• 〈憶賴雷（Karl Rahner）〉，《神學論集》63 期（1985）。139-142 頁。
• 〈《拉內基督論中的聖言――象徵》一書簡介〉谷寒松著，神學論集 65 期（1985）。471-477 頁。
• 〈禮儀：在現代世界中的救恩記號〉，《神學論集》68 、69 期（1986）。175-191 頁。
• 〈《別無他名？基督徒對世界宗教的態度》評介〉，《神學論集》71 期（1987）。139-148 頁。
• 〈耶穌基督：基督徒倫理道德的基礎〉，《神學論集》72 期（1987）。249-259 頁。
• 〈你們說我是誰？拉丁美洲神學中的耶穌評介〉，《神學論集》73 期（1987）。483-485 頁。
• 〈評《突破：大宗教發明家的重要領悟》〉，《神學論集》74 期（1987）。591-594 頁。
• 〈評《基督教神學邁向新紀元》〉，《神學論集》74 期（1987）。595-599 頁。
• 〈評《天主的選民》一本對人類懷寬廣視野的書〉，《神學論集》74 期（1987）。
• 〈評《明日的教會》及《第三世界的婦女》〉，《神學論集》75 期（1988）。143-149 頁。
• 〈評《因我的名聚在一起：基督宗教與團體》〉，《神學論集》76 期（1988）。281-283 頁。
• 〈評《在分裂的世界中做神學工作：第一及第三世界的神學交談》〉，《神學論集》77 期（1988）。445-449 頁。
• 〈小型教會團體如何做神學反省〉，《神學論集》80 期（1989）。199-212 頁。
• 〈大自然與我〉，《神學論集》86 期（1990）。541-544 頁。
• 〈《公教要理》卷四：基督徒的祈禱〉，《神學論集》100 期（1994）。305-318 頁。
• 〈柯爾丁之《若望福音的深奧結構》〉，《神學論集》103 期（1995）。145-146 頁。
• 〈生態神學要素〉，《神學論集》104 期（1995）。 231-278 頁。
• 〈神學辭典簡介〉，《神學論集》108 期（1996）。178 頁。
• 〈臺灣義務使徒經驗分析〉，《神學論集》109 期（1996）。387-390 頁。
• 〈寄望香港回歸促進兩岸三地的共融：從天主教社會思想說起〉，《神學論集》109 期（1996）。507-519 頁。
• 〈耶穌基督與外來〉，《神學論集》115 期（1998）。37-53 頁。
• 〈聖神年與教友生活〉，《神學論集》117 期（1998）。410-415 頁。
• 〈與項退結教授的形上學對話：從實體形上學到關係形上學〉（"A Metaphysical Dialogue with Professor Dr. Thaddaeus Hang: from the Metaphysics of Substance to the Metaphysics of Relation"），《哲學與文化》376 期（2005）。23-48 頁。
• 〈牧靈中的天主：我們的大父母〉，《神學論集》121 期（1999）。429-440 頁。
• 〈與大地和好：天主教的生態倫理觀〉，《神學論集》124 期（2000）。427-455 頁。
• 〈天主聖三與全球化的和好〉，《神學論集》127 期（2001）。77-94 頁。
• 〈尊重生命 看顧大地〉，《神學論集》130 期（2001）。559-568 頁。
• 〈面對台灣現況的生態靈修〉，《神學論集》142 期（2004）。582-599 頁。
• 〈詮釋《論教會在現代世界牧職憲章》〉，《神學論集》149 、150 期（2006）。425-479 頁。
• 〈從實體形上學到關係形上學：與項退結教授的形上學對話〉，《神學論集》153 期（2007）。363-390 頁。
• 〈外籍耶穌會士入華的心靈旅程〉，《神學論集》156 期（2008）。265-278 頁。
• 〈天主聖言與生態的關係〉，《神學論集》158 期（2008）。558-571 頁。

• Die Funktion der Praxis in der Methode der systematischen Theologie: ein wissenschaftstheoretischer und spekulativer Versuch in Theologie. Rome: Pontificia Universitas Gregoriana Facultas Theologiae, 1977.

• "China im Wandel: Das chinesische Denken im Umbruch seit dem 19. Jahrhundert," Fragen einer Neuen Weltkultur Band 1 (1985).
• "China im Aufbruch Kultur und Religionen Chinas und das Christentum," Theologie Interkulturell Band 10 (2001).
• "Chinesische Theologie im Werden: Ein Blick in die Werkstatt der Christlich-Chinesischen Theologie," Theologie interkulturell Band 22 (2012).