雪維凍泥爾（Chevetogne）修道院工作坊所製的乳香，稱為希臘乳香，來自南蘇丹產地；不過最原始的乳香卻是原產自埃及。古埃及文明盛期，製作木乃伊即以乳香作為人工防腐處理的原料【註一】。在亞歷山大大帝統治埃及後，雖將埃及希臘化，但埃及固有的乳香製作及法尤姆（Fayoum）肖像藝術反而融入了希臘文化，爾後又進而影響了拜占庭帝國內的文化發展。

28年前，魏啟祿神父（P. Cyrille Lucas Vael）剛入修會時，修院已開展乳香製作一段時間，但啟祿神父並不太贊同當時的乳香製法 ── 熱製法，一旦加熱，會喪失乳香原本的質地。待他接手乳香工作坊後，他開始嘗試尋求新的乳香製法，直到今日仍持續不斷研發新的可能性。

乳香工作坊（圖1）成立之初所服務的對象大多是神職人員、各堂區或修道院等。由於西方正在復興薰香藝術，如今有百分之七十五的客戶來自於香水店或薰香專賣店，乳香越來越供不應求。

圖1：啟祿神父與工作坊及其出品之乳香。（左：李曄佳攝；右：雪維凍泥爾修道院André Christophor Pawliw神父攝）

啟祿神父說，西方看似無人進教堂，失去信仰，但事實上，有不少西方人開始在自家中尋求個人的靈修方式。不過，由於西方社會對於理性的發展已到了極致，因而喪失了嗅覺的本能，理性思考的觀念也漸漸深植於神職人員的腦海裡，教會慢慢喪失了對用香的重視，也因此，修院乳香工作坊的使命之一，是要讓這些來參觀的神職人員重新意識到乳香的重要性。而乳香最高的價值，在於它能讓不可見的世界藉其香氣和煙成了我們可見的象徵之物。

乳香（la résine）俗稱樹的眼淚，因樹木受傷時會分泌出一種帶有油脂的液體來保護樹木，待液體凝固後，即成為金色透明如寶石般的乳香（圖2），有的則是煉乳般的顏色。

圖2：樹木分泌的乳香，俗稱樹的眼淚。（取自La fabrique d’encens）

一棵樹能產出深色及淺色的乳香，春天採收的乳香經過寒冬的淬鍊，香味更濃郁些。啟祿神父說，這就是所謂的「聖化」（déification），也是東方教會重要的神學思想，如同基督徒的生活，在成聖的道路上經歷了許多的撞擊與困難後，會猶如歷經寒冬的乳香一樣，更有味道。不過製香偏向以中性乳香為主，才不致於因乳香本身香氣過強而影響最後融了香精油的乳香成品（圖3）。

圖3：工作坊中各式各樣尚未調香前的乳香原料。（王家錦攝）

神父在我們來訪的短短一個多小時中，分享了他在研發與製香過程的個人經驗：
磨碎：使用咖啡機磨碎乳香，但咖啡機的刀片運作時會生熱，以至乳香因熱產生黏性，可想而知，一公斤的乳香需要5個小時的時間磨碎，多麼地費工費時哪！神父在某次回家探親的聚餐中，聽到老手對新來的侍者說，牡蠣殼要以攪拌器攪拌，以製成化妝品；神父在餐廳廚房看到了那台機器非常心動，於是引進了乳香工作坊，直到8年前才壽終正寢。攪拌器打出的粉末越細緻，調香後的乳香品質更佳，香味更持久。目前工作坊又更新了攪拌器，半小時可磨出12公斤如塵土般的乳香粉。

混合成團：乳香粉加入香精油後會成為黏稠狀，類似庫司庫司（couscous，一種北非小米）（圖4）。

圖4：亞大納削神父（P. Athanase）正將悶香後的乳香團放進塑形的機器中。（盧玫君攝）

啟祿神父回憶，曾有位女士從倫敦來電，經貨比三家後指定購買修院的乳香，在啟祿神父好奇探詢下得知，修院的乳香能聞到最純的香味。啟祿神父從自身在大熱天且擁擠的電車體驗中，發現了「悶著」與開放會讓香味有所不同，因此，混合了香精油的乳香團，會以罩子罩住一段時間，以鎖住香味（圖5）。

圖5：鎖住調香後乳香團的罩子。（盧玫君攝）

純天然配方：一般外界在製乳香團的過程中，多多少少會添加化學成分，但啟祿神父堅持要找到純天然的製作方法。修院的乳香工作坊之祕方是 ── 水。怎麼發現的呢？某次實驗的時候，因啟祿神父需外出，於是拜託另一位修士幫他試驗一下，沒想到修士拿錯罐子，陰錯陽差之下，反而意外發現了水原來就是最好的祕方。

塑成條狀（圖6）：待乳香團變硬後，塑形也不是件易事，因為乳香有黏性，往往在塑型的過程中沾黏機器而無法繼續運行。就這樣歷經了一次又一次的失敗經驗。竟因某次神父的車子拋錨，在修車廠發現了可將乳香塑成條狀的機器。

圖6：塑成條狀後的乳香。（盧玫君攝）

截條成粒：啟祿神父不斷地從生活經驗中發現新的製香方法，甚至連將乳香條冰凍後再切成小條的技巧，都是意外在阿姆斯特丹的大麻店商那學到的。當然，神父只是在店主那借住一宿，可沒別的用意唷！

乾燥：截條成粒後的乳香，要在紅外線房晒一星期。微弱的紅外線光是最佳選擇，因為，若超過40度以上，乳香的香氣會消散。可想而知……這點子是他在愛丁堡的桑拿發掘的。

啟祿神父渴望以百分之百純天然的香精油來研發乳香的夢想，也在因緣際會中，認識了法國格拉斯（Grasse）城CHARABOT純天然香水公司的老闆而實現了。神父的經驗告訴我們，人生中，我們想要解決問題，答案往往就在我們眼前。乳香的製作也是如此，所有的步驟都是從不同領域的人身上獲得成果。唯有當我們開放自己，並與周邊的人的相遇，才得以接受天主上智照顧的恩寵。（待續……）

註釋：

1. 在取出所有內臟後，用棕櫚油、酒與醋將屍體清洗乾淨，並將其吊晒以消除屍氣味，並填以乳香。

(回東西禮儀相遇系列)